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Proveniente tra il lombo e collo de maiale. Saporitissima e non troppo grassa. Ideale per piastra con spezie, griglia/barbecue. 500gr (3Bistecche)

I tagli vengono effettuati manualmente, pertanto potranno verificarsi piccole variazioni nel porzionamento sia in difetto che in eccesso - Tempo Lavorazione Ordine Massimo 5 giorni