Ribs intera Maiale

Preparati a leccarti i baffi!

Le costine di maiale sono un taglio di carne ricavato dalla cassa toracica del maiale. Possono essere cucinate in vari modi, tra cui alla griglia, al fumo e in brasatura. Se cucinate correttamente, le costine di maiale possono essere tenere e saporite. 

Il metodo di cottura e il particolare taglio delle costine di maiale determinano il modo migliore per prepararle e servirle.