Muscolo Carne Danese

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Il muscolo di scottona danese è un piatto a base di un taglio di manzo chiamato muscolo, o occhio di bue.

Si prepara tipicamente marinando la carne di manzo in una miscela di olio, aceto e spezie e poi grigliandola o arrostendola fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

Il Muscolo di scottona danese è noto per la sua consistenza magra, saporita e tenera e viene spesso servito con una varietà di contorni, come verdure, patate e sugo