Costata con osso Manzo Danese

Preparati a leccarti i baffi!

La costata con osso è un taglio di manzo ricavato dalla sezione costale dell'animale. L'osso viene lasciato all'interno ed è uno dei tagli di manzo più saporiti e teneri. Il taglio con osso è ben marezzato, il che significa che ha una buona quantità di grasso in tutta la carne, che la rende tenera e succosa quando viene cucinata.

Questo taglio può essere cucinato in molti modi diversi, come alla griglia, alla griglia, in padella o arrosto. La cottura di questo taglio con l'osso aggiunge ulteriore sapore alla carne. L'osso contribuisce inoltre a mantenere la bistecca umida e succosa durante la cottura. In genere, prima della cottura, la bistecca viene condita con un condimento secco o una marinata e può essere servita con diversi contorni, come verdure arrosto, purè di patate o pasta.