Controfiletto senza osso Danese

Preparati a leccarti i baffi!

Il controfiletto è un taglio di carne bovina prelevato dalla parte posteriore dell'animale, in particolare dal lombo. Questo taglio di carne è considerato un taglio tenero e di alta qualità, adatto per essere cucinato alla griglia, alla griglia o in padella

Il controfiletto disossato è un taglio versatile che può essere grigliato, cotto al vapore o saltato in padella ed è ottimo per i metodi di cottura rapidi, in quanto cuoce velocemente e in modo uniforme. Per esaltarne il sapore, si può insaporire con un condimento a secco o con una marinatura prima della cottura. Può essere servito con diversi contorni, come verdure arrosto, purè di patate o pasta.